Lignin

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Lignin (zu lateinisch lignum "Holz") ist ein fester, farbloser Stoff, der in die pflanzliche Zellwand eingelagert wird und dadurch die Verholzung der Zelle bewirkt (Lignifizierung). Lignin ist damit neben der Zellulose der häufigste organische Stoff der Erde.

Struktur und Zusammensetzung

Lignin kann als höhermolekularer (M_R ca. 5000 bis 10000) Abkömmling des Phenylpropans betrachtet werden, die je nach Holzart aus Strukturen zusammensetzt, welche auf Cumarylalkohol, Coniferylalkohol oder Sinapylalkohol zurückführen lässt. Das Lignin verschiedener Holz- bzw. Pflanzenarten (Gräser, Laub- oder Nadelbäume) unterscheidet sich durch den prozentualen Anteil der Alkohole. Die Bestandteile vernetzen sich in vielfältiger Form miteinander (Ether- und C-C-Bindungen).

Analytik

Folgende Nachweisreaktionen für Lignin sind bekannt:

• Rotfärbung durch salzsaure Phloroglucinlösung.
• Gelbfärbung mit Anilin/Schwefelsäure
• Violettfärbung mit Schiffs Reagenz